【9月のたのしーことCLUB】

9月のテーマ   「 塩麹と柚子胡椒をつくる!! 」


以下 ぶちょーnanakoちゃん記
( )は私記^^;


近年、いや今年に入ってブームが到来した「塩麹」。
酒かすやら甘酒が苦手な私は当初、「なんじゃらほい?」と思っていましたが…。
(私は粕漬けやら甘酒大好きです)

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どうでしょう! これは完全なる「魔法の調味料」だったのです。
お肉・魚はもちろん、お野菜類だって美味しくなるし、その他あれにも、これにも…
(nanako宅で食べた手羽先はふっくらジューシー。チーズも長芋もほんとに美味しかったです)

使えば使うほど、お料理するものがおいしくなーる!!

… でも、どんな風に作ればいい?
… どんな風に使うのがいいの?
… 興味はあって、作り方もレシピも知ってるけれど、1人じゃぁ…(チャレンジできない)

(私も知りたーい!)

そんな方々の為の「たのしーことCLUB」です。
ここはまず、みんなで作ってみましょう。
はじまりは … 「そこから」。


そしてなんと、COCORO.ne cafe 特製「柚子胡椒」も作ります。
彼女のとこのもの。 本当に美味しくて美味しくて…。
(ありがとう。照れますね~)
(簡単だけど根気がいるかも。でも皆で作ればたのしー!)

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やっぱり「手作り」を知ってしまうと、市販品はもう買えないっす。(泣)
(そうそう、香りが違うんです)

きっとまだまだ暑いだろう9月に、美味しいものの旬がいっぱいやってくる「秋」にむけて
その美味しさを引き出す魔法の「調味料」たちを。
みんなで手仕事しながら作ってみませんか?


日にちは

9/27(火) in COCORO.ne cafe 満席になりました
  30(金) in 7's DAYS 満席になりました
いずれも 10:30 ~ の予定です。


部員の方々、8/5(金)までに出欠席のほう、ご一報下さい。
なお今現在、部員の方が数人増えましたので、
申し訳ありませんが、先着順とさせていただきます。

もし欠員が出た場合は、こちらから一般募集をさせていただく予定です。


そして年内の「たのしーことCLUB」は

10月 「make up lesson 」 
 眠っている化粧品を最大限フル活用術!5分でできる簡単メイクからしっかりメイクの仕方
 各個人の肌の調子や悩みにあわせてのカウンセリング etc...

11月 「ラッピング術&雑貨の飾り方」
 簡単・可愛いラッピングの仕方
 雑貨の素敵な置き方のその「セオリー」について etc...

12月 「塊り肉の料理の仕方(塩豚&茹で豚)&クリスマスパーティ!」


を予定中。
皆々、それぞれにまだまだ「企み」中でして…。
どうぞ、お楽しみあーれ!!


ちなみにこの夏に行う予定で延期になってしまっていた皆さま待望の特別講座
「suisuiさんの手作り餃子普及活動の会」。
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10月下旬の土曜日に開催予定です。
また後日詳細をお知らせいたしますね。

                                                      ESSE webはこちら
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by kokonehanako | 2011-07-28 08:54 | おうちcafe | Comments(8)
Commented by fukusuke-cafe at 2011-07-28 13:42
ゆず胡椒、大好き!!!
9月の講座、楽しみしています(^o^)/
それに餃子も♪
我が家は餃子もゆず胡椒。
きゃ~、うれしい~
Commented by haoto at 2011-07-28 15:14 x
ゆず胡椒+塩麹…楽しみです~☆
できれば両日参加したいと思ってました(笑)

あっ、ブログ、お引っ越ししたので
今日はお知らせに来た次第で…。

お手数ですが、リンク先の変更、よろしく…です♪
Commented by kokonehanako at 2011-07-29 11:36
fukusukeさん

fukusukeさんはもちろん参加ですね^^
優秀な部員さん、ありがとうございます。

今年は実家の柚子がどうしてだか不作で・・・
でもどうにかして調達してきます!
Commented by kokonehanako at 2011-07-29 11:38
haotoさん

お久しぶりです^^
早速変更しておきました。

皆さん楽しみにしてくださってるみたいで嬉しいです。
私も塩麹楽しみです♪
何よりお会いできるのが!
Commented by doidoi at 2011-07-29 14:01 x
うわわ!出遅れた><
すでに満席なんですね(泣
9月のたのしーことCLUB、ぜひとも参加したかったです~残念!

て、こちらはすでに部員になってるかたでないと参加できなかったのかな?もし空きがでたら教えてください!!
それとバジルペースト、取りおき願えますか?もう売り切れちゃったかな?もし可能でしたらお願いいたします~m(. .)m
Commented by kokonehanako at 2011-07-29 17:23
doidoiさん

そうなのです。
部員の方優先で、キャンセルが出たら募集するっていうことに。
じゃあ、キャンセル待ちにしておきま~す。

バジルペースト、ありがとう。
まだありますよ。
冷凍しておくので、夏休み中、何かのついでの時でもいいし、9月になってカフェに来てくれる時でも。
Commented by chito-0089 at 2011-08-03 18:30
ありゃあ
私も出遅れました~
もういっぱいになっちゃったカナ?

(頭の回転がイマイチ)CHITO
Commented by kokonehanako at 2011-08-04 09:58
CHITOさん

おかえりー!
佐渡からの戦利品、魅力的だわ。

あれ?CHITOちゃん人数に入っていたような・・・?
確認して連絡するね~。


手仕事とおうちcafe


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(件名にCOCORO.ne cafeとお願いします)

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