【 『業務スーパー』の食材を使って~その2~』 】

『業務スーパー』の食材を使ったもう1つのレシピです。

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こちらはオイルサーディン
1缶 120g 128円とお手ごろ価格。
缶詰って旨みも凝縮されていて栄養価も高いのです。
オイルサーディンはやわらかく、骨まで食べられるので使いやすいです。
今回は柚子胡椒を入れてピリッと大人味にしましたが、お子様には柚子胡椒を抜いてどうぞ。


「オイルサーディンの柚子胡椒グラタン」


(材料)
  
  オイルサーディン         1缶 
  ほうれん草             1/2杷  
  長ねぎ               1本
  ソース
    柚子胡椒            小1
    絹ごし豆腐           1/2丁
    味噌              小1  
    酢               小1
  あらびき胡椒           適量
  とろけるチーズ          適量
  パン粉               適量


(作り方) 

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①ほうれん草はさっ茹でて絞り、5cm長さに切る。
②長ねぎを5cm長さに切る。

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③ソースの材料をミキサーにかける

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④耐熱皿にオイルサーディン、ほうれん草、長ねぎを交互に並べる。

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⑤上からソースをかけて、あらびき胡椒、とろけるチーズ、パン粉をかける。

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⑥200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

お子様用なら長ねぎは食べやすいようにもっと短く切ったほうがいいかな。
洋風料理に使われる「オイルサーディン」も食材を変えてちょっぴり和風テイストに~。

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by kokonehanako | 2011-12-20 16:33 | くらし


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