【 おうちcafe & もちきびとそば粉 】

今日はESSEプラチナレポーターのmokumokuちゃん、御馴染みtochiちゃん、CHITOちゃん、そしてこの会にお誘いして今月2度目となるka-piさんがいらしてくれました。

今日は来て早々、先日の「染め」(→)に使った玉ねぎの染料が残っていたので、急遽、手ぬぐいの「染め」をやりました。
思わぬtochiちゃんの特別講座、みんな楽しんでいただけたようで良かったです。

f0238584_17455456.jpg

本日のメニューです。

長野から届いたというりんごは、mokumokuちゃんがみんなにおすそ分けしてくれました。
重いのにありがとう!

今日はもちきびを多く使いました。
天ぷらにも混ぜ、大根ステーキのソースにも。

きびは粘りのあるもちきびと、粘りのないうるちきびがありますが、
今はもちきびが多く使われています。
粒はあわより少し大きめで、1.5~2ミリくらい。コロンと丸い形で、鮮やかな黄色です。
あわよりもさらにつぶつぶ感がはっきりとしていて、卵のようなコクと甘味があります。
きびは白米に比べカルシウムやマグネシウム、食物繊維、鉄などが多く含まれています。
動脈硬化を予防する雑穀のひとつです。


f0238584_17475910.jpg

そば粉をたくさん頂いてあったので天ぷらにも使いました。
そしてshigeちゃんのプレーンシフォンをアレンジしてそば粉をプラスしてみました。
みんな、美味しいと言ってくれて一安心だったけど、今度shige先生にも味見してもらおうっと。
(なんか順番が逆なようで・・・みんなごめんね^^;)

今日は、「ゆったりまったりほっこり」とできたカフェになりました。
みなさん、ありがとう!
2月から仕事復帰するmokumokuちゃん、これからの充電になってくれたかな?
遠いのにありがとね!

*******************************************************************

ka-piさんからまたまた素敵ないただきものです。
 
f0238584_17485324.jpg

織った布でポットマットを作ってくれました!
とっても好みの色合いで、お茶の時間が楽しみになります♪
ありがとうございまーす!

f0238584_17493965.jpg

そしてこちらは、ご実家から届いた(?)という乾燥させたゼンマイ。
水煮は良く見かけますが、乾燥させたのは初めて。
煮物でいただきますね。


                                                     ESSE webはこちら
f0238584_0175055.gif
[PR]
by kokonehanako | 2012-01-26 18:17 | おうちcafe | Comments(0)


手仕事とおうちcafe


by kokonehanako

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お問い合わせやご予約はこちらへ

kokonehanako
@yahoo.co.jp
(件名にCOCORO.ne cafeとお願いします)

またはコメント欄に非公開でお願いします                                

ESSE プラチナレポーターにも参加しています
ESSE webはこちら↓
f0238584_0175055.gif



最新のコメント

kopuhanaさん ..
by kokonehanako at 16:25
昨日伊勢丹で拝見させてい..
by kopuhana at 20:53
jun_homeさん ..
by kokonehanako at 17:42
お久しぶり! うちの雛..
by jun_home at 14:22
kokotownさん ..
by kokonehanako at 18:16
mikubiyoriさん..
by kokonehanako at 18:14
shigeちゃん 2匹..
by kokonehanako at 18:12
香り豊かで美味しいコーヒ..
by kokotown at 08:45
いつも拝見しているだけな..
by mikubiyori at 23:33
先日一頭お持ち帰りした者..
by shige7122 at 15:17

最新のトラックバック

house renova..
from house renovati..
exterior hom..
from exterior home ..
http://www.h..
from http://www.hom..
便秘の解消で毎朝すっきり
from 便秘解消法

検索

ファン

ブログジャンル