【 タイ料理との出会い 】

昨日行ってきました!

「 Special 1day ouchi-cafe in 7's DAYS    by タイノオダイドコロ


f0238584_1834688.jpg

この日、タイノオダイドコロのmamiちゃんによって、7's DAYSがタイなcafeに~。

f0238584_1854394.jpg

さわやかな香りのレモングラスティーで迎茶です。

f0238584_1893824.jpg

ヤムウンセン(春雨のサラダ)は作るときにちょっとしたコツがあるようで実演してくれました。

f0238584_1895094.jpg

おっとり落ち着いてるんだけど、手早い手つき~^^

背後から何やらイイ香り~と思ったら、ちょうどカオホームマリ(ジャスミンライス)を炊いていました。
この香り、炊くときにだけ香りが立つのだそう。

f0238584_18135690.jpg

じゃーん!と並べられたミヤンカム
最初は私だけが手にとって、皆さん遠慮しがちだったのが・・・

f0238584_18142683.jpg

特製タレをかけてパクっと食べたら、それはそれは凄い勢いですすむすすむ!
あっという間になくなりました(笑)

f0238584_181524.jpg

これまたドーンと湯気の立つカオホームマリ

f0238584_1817333.jpg

このトムヤンクン、今までの私のイメージを覆す美味しさ!
すっぱ辛いイメージだったのに、程よい辛さでクリーミー。
体がぽっかぽかです。

f0238584_18181353.jpg

そしてそして、ガイヤーン (タイの焼き鳥)
ちゃっかり取り皿のスペース空けて、焼けるまで待ってました。

これまた、お肉も柔らかくて・・・ビールが欲しい。。。

f0238584_18185151.jpg

最後の締めは、ココナツミルク汁粉
あたたかくて、甘くて、ほっこりな味でした。


タイノオダイドコロのmamiちゃんは自宅でタイ料理のお教室をしています。
面白いことに外見はタイの雰囲気は全くなく、ナチュラルガーリーな彼女。
でもお料理とその心はタイ人。
(タイ人はよくわからないけど^^;細かいことは気にしない?)
お野菜たっぷりで、体も心もあたたまる、そんなタイ料理。
今後、もっと食べたい気になるお料理。
きっとmamiちゃんから教わることになるでしょう。
またよろしくね^^

f0238584_18193290.jpg

もう1つの締めは最近常連さんのdoidoi作、黒ごまプリン。
濃厚でほんと美味しかったよ~。
いつも色々作ってきてくれてどれも美味しいんだけど、これ私の中で大ヒット!

そして、私のそば粉シフォン。
ちょうど師匠のshigeちゃんと辛口批評家sさんとwさんも一緒だったので、毒見してもらいました。
今回失敗作だったんだけど、皆さんの評価もなかなかで、shigeちゃんから今後のアドバイスももらえたので良かった~。

それに加えてnanakoちゃんがイベントにお出しするコーヒー(→)を淹れてくれました。
このコーヒー、ほんとに「深み」があって美味しいです。

f0238584_18201823.jpg
 
そして今回お初でご一緒したnohohonBAKREYさんからお土産にパンを頂きました。
その世界では有名で素敵な方です。
今日温めてお昼にいただきましたが、もっちもちで美味しい!
ごまのパンの中のスモークチーズ(?)もとてもこくがあって美味しかったです。
お会いしてだんぜんファンになっちゃいました^^

shigeちゃんからも紅茶シフォンをもらったんだけど・・・帰ってからすぐに食べちゃったので画像ありませんが、美味しいのはお墨付き。
ありがとね。


最近はもっぱらもてなすばかりでしたが、久々にこうしておもてなしされるのもたまにはイイですね。
皆さんとのひととき、mamiちゃんとnanakoちゃんの心温まるおもてなしでまた活力が沸いてきました!
ありがとう!!
[PR]
by kokonehanako | 2012-02-03 23:03 | おうちcafe


手仕事とおうちcafe


by kokonehanako

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

お問い合わせやご予約はこちらへ

kokonehanako
@yahoo.co.jp
(件名にCOCORO.ne cafeとお願いします)

またはコメント欄に非公開でお願いします                                

ESSE プラチナレポーターにも参加しています
ESSE webはこちら↓
f0238584_0175055.gif



最新の記事

最新のトラックバック

house renova..
from house renovati..
exterior hom..
from exterior home ..
http://www.h..
from http://www.hom..
便秘の解消で毎朝すっきり
from 便秘解消法

検索

ファン

ブログジャンル