【 シゲノワ◎ 特別シフォンケーキ教室 】

今日はまさかの凄い雪!ですね~。
昨日は幼稚園の年長さんだけのサッカー大会。
女子も男子も3クラス中3位という残念な結果。
悔しがる子や負けて泣いてる子もいた中、帰ってきた息子はあんまり悔しくないと言う。
きっとあのくらい悔しがる子が伸びるんだろうとつくづく思うのでした。
とはいえ、みんな頑張ってる姿がとっても可愛かったのです。
幼稚園生活も残りわずか・・・


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シゲノワ◎ことshige先生による  「シフォンケーキ教室 step2 」 in 7's DAYS

一昨年の10月にstep1のデモンストレーションを受講して以来、なかなかstep2を受ける機会がなくて月日が流れていきました。
shigeちゃんも今じゃ独り立ちして自宅で教室をしているのですが、私のために開催してくれました。
しかも生徒は私とnanakoちゃん。

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さあさあ、始めますよ~。
お願いします。
(なんか変な感じ^^)

レシピも以前のものより改良されてるし、忘れていたこともいくつかありました。
受けてよかった^^
やっぱりデモを見るだけと実践するのとでは違いますね。

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おかずシフォン、デザートシフォン、それぞれに分量や混ぜ方のコツがあったり、学ぶこと多かったです。

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nanakoちゃんは「オニオンチーズシフォン」
こちらのシフォンは3月の教室のテーマだそうですよ。
まだ若干募集中だそう。


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私は「抹茶ホワイトチョコシフォン」
おうちカフェのデザートにも工夫して出せるようにね。

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ささっと取り出して、逆さまに~。
普通ならここでnanakoちゃんのお手製ランチの登場なのですが、この日はnanakoちゃんも生徒さん。
ならばとこの間にお外へGo!
そちらのレポは後程^^

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お外から帰ったら、型からはずしま~す。
上手くできてるか緊張するところ。

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できました!

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できましたできました!
神シフォンに近いシフォンが!!
どちらももっちりしっとり絹食感。

step1の後はなかなか実践に入らなかった私も、今回ばかりはやりますよ~。
実践あるのみ!

shige先生、わざわざありがとう!
やっぱりあなたは天才です。
いやいや、これまでの努力あってこそなんだよね。
これからもたくさんの人にこの幸せを広めてね~。
そしてこれからもよろしくです。

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by kokonehanako | 2012-02-29 08:53 | くらし


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