【 「つながリズム。vol.5」 Thanks!!! 】

やっぱりアップするのは私が最後でした~^^;
だってね、子ども会の会合、おうちカフェと続いたのですよ~。
と言い訳から・・・



ともあれ、コラボカフェももう5回目となりましたが、今回はshigeちゃんと、新しくこつぶっこちゃんとの初コラボ!

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shigeちゃん作のメニューと席札でお出迎え。

実は、この席札が夏みかんだってことに2日目になって気づかされました^^;
ヘタが見えなくて、ただの汚れに見えちゃったのです。
ごめんよ~shigeちゃん!ボケボケな部長で(笑)


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メニューの中は、お品書きが目白押し!

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皆様、何が出てくるか期待大のご様子。

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静岡出身のshigeちゃん演出による、冷茶での迎茶です。

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冷茶用の茶葉じゃなくても、とってもまろやかで美味しい冷茶が飲めるんです!

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その冷茶に合わせて作ってくれたのはりんママさんの「マカロン」

料理教室や料理研究家のアシスタントとして働いていたこともあり、いろ~んなケーキ屋さん情報を持っています。
もうすぐお菓子教室の講師も努めるそうですよ~。
ちなみにブログはこれから頑張るそうです。(だよね?)

そうそう、このマカロン生地には国産レモンの濃縮ピューレを使用し、
レモンの爽やかな香りとほんのりほろ苦さもあります。
クリームには千葉県産のピーナッツを使用しているところがにくいです


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さあさあ、メニューが出揃いました!
召し上がりながらご説明を~。

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まずは私作「ラディッシュのピクルス」

実家でできたラディッシュを、母作の柿酢と黒砂糖とスパイスに漬け込みました。
普通のピクルスよりも酸味がまろやかです。



そしてこつぶっこさん作「キャロットムースの野菜だしジュレ添え」

人参をたっぷり使って味付けは塩コショウのみ。
人参の甘さだけでデザートのよう。


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私作「キヌアボールのトマト煮」

つながりの「和cca」にちなんで、「輪」にしてみました。
炊いたキヌアを挽肉代わりにして揚げ団子に、野菜たっぷりのトマトソースをかけて。


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写真奥、私作「新じゃがたまのポタージュ」

これまた実家で採れた新じゃがと新たまのコラボ
豆乳で仕上げてあります。



手前はこつぶっこさんの「あこ酵母の有機野菜フォカッチャ」

ドライトマトがとっても甘くて干しぶどうみたい!
フォカッチャもモチモチ~。



そしてshigeちゃんはもちろんおかずシフォン
「夏だ!スパイシー枝豆チーズシフォン」

やっぱりシフォンの神様!
ブラックとホワイトのペッパーが効いていてシフォンなのにおつまみにしたい逸品。


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両日で総勢18名とお姫様1名
あちらこちらで「おいしー!」のお声が^^

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おしゃべりのお口も、食べるお口も止まりません(笑)

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こちらのお姫様は、もくもくと食べる。
そして食べる。

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「ママのもちょうだい!」
「ペッパーの入ったシフォンでも食べるの~。」

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締めはもちろん、shigeちゃんシフォン
「オレンジとバナナの初夏シフォン」 ~shige菌とルビーグレープフルーツソースがけ~

オレンジの爽やかな香りが広がって、後からバナナがほんのりと。
バナナならではのもっちりシフォンケーキです。
shige菌(ヨーグルト)とグレープフルーツソースを一緒に。

カブさんの珈琲」

最近、池袋の鬼子母神手創り市では常連さんのカブさん

先日参加したChai Cafeさんの朝市で、深みのある「ケニア」をチョイスしてきました。



皆様、楽しんでいただけたでしょうか?
ぶちょーとしてはもの足りない司会進行ぶりだったのではないかと・・・^^;
でもでも、皆様が和気藹々と「おいしーたのしー」を感じていただけたならなによりです。
今後も続けていけるかどうかは皆様の支えがあればこそ!
どうかよろしくお願いします!!!
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by kokonehanako | 2012-06-24 17:39 | おうちcafe | Comments(8)
Commented by tochi at 2012-06-25 09:59 x
この間はお疲れさまでした
そしてありがとう

席札、パッと見てミカンってわかったよ
部長さんテンパってたのね‥きっと(笑)
でも裏切らないお料理はさすが!(←なんか上からだね^ ^;)

これからどんな風に「つながりズム。」が進化していくのか楽しみ
お料理では参加できないけど、雑用係でいいから使ってね
Commented by ともえ at 2012-06-25 10:44 x
初のコラボカフェ楽しかったー★
また、新しい出会いと初めての味にも出会えて、いい刺激になりました~!
一緒に行ったお友達も、雰囲気が素敵な所で、素材を生かしたお料理に充実出来たみたいです!
又、自分もリフレッシュしにお邪魔しま~す★
Commented by kokonehanako at 2012-06-25 10:47
tochiさん

いつもありがとう!
いや~、今月で一番の山場だったよ。
ミカンもわからないくらいにね(笑)
今ちょっと一安心のところ、記事が溜まってる・・・汗。

進化するのも難しいけど、続けていくことも難しいよね。
tochiちゃんは縁の下の力持ち的な存在。
これからもよろしくです。

Commented by kokonehanako at 2012-06-25 10:52
ともえさん

わおー!
リアルタイムにコメントくれたね^^
ありがとう!

主婦になったばかりで、こういう体験ができたのはある意味幸せなことだし、うらやましい。
(偉そうだけど・・・)
いっぱい刺激を受けて、今後の糧にしてね。
子育ての悩みにもいっぱいアドバイスがもらえると思うよ。

お友達のaちゃんも、満足できたようで良かった^^
普段働いてる彼女にもまた息抜きにどうぞと伝えてね。
Commented by fukusuke-cafe at 2012-06-25 19:26
こんばんは(^-^)
つながりズム、やっぱりたのしくて、おいしい~~~
素敵な1日をどうもありがとうございました。
小粒模様さんにりんままさん、つながっていたんですね。
まだまだ、見えない糸でつながっている人が居そう♪
これからどんどん輪が広がって行きそうで楽しみです(^-^)
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
今度は、Nさんとお家カフェにお邪魔したいです♪
Commented by kokonehanako at 2012-06-26 17:19
fukusukeさん

こちらこそ、いつもいつも、ありがとうございます!
つながりってすごいですね~。
fukusukeさんの周りもつながりがいっぱいありますもんね^^
まだまだつながりますよ~。
nさんとももっとゆっくりお話したかったです。
ぜひぜひまたいらしてください!
Commented by ともえ at 2012-06-27 08:03 x
aちゃんにも、伝えておきま~す!
色んな人との繋がり、ご縁ですねー。
主婦やママさんのお話もとても、勉強になってます★
きゅうり達も
たです!!私も、新しいレパートリー考えてみよ!
Commented by kokonehanako at 2012-06-27 11:05
ともえさん

aちゃんにもよろしくね~。
柏だけでも、こんなに繋がりが広がったね。
みんなのいいとこ取りして、素敵な主婦、ママになってね。

今後のたのしーことCLUBでのメニューも期待してるよ~。


手仕事とおうちcafe


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