カテゴリ:料理教室( 1 )

[キムチ作り]

シルバー教室の翌日。
One Day Shopでもお世話になっているパンの先生のところへ。
この日はパンというよりもキムチを習いに行きました。

事前に先生が白菜を干して塩漬けにしてくれてありました。
今回は3人で味を見ながら調節。
辛さなど自分好みにできるところがいいですね。
主人はもう少し甘みもあったほうがいいらしい。
こうして「我が家の味」になっていくんですね。
1日目の浅漬けはサラダ感覚でいただけます。
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今回のパン作りは整形のみ。
チョコカスタードパン。
焼きたてが食べられるなんて幸せです。
キムチの辛さとパンの甘さを交互に食べて、おしゃべりしながらパクパク止まりません(笑)
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白菜を洗って塩抜きし、絞って、材料を切って混ぜ込む。
こういう作業って手は冷たいし、単純作業だし結構大変。
でもみんなでやるから楽しいし、作り甲斐があります。
ん?
これって「たのしーことCLUB」の趣旨にぴったり!
今度作る時は、みんな誘ってみようかな・・・
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by kokonehanako | 2014-01-23 08:58 | 料理教室


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