【maminka market ありがとうごさいました!】

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先日のmaminka market ありがとうごさいました!
暑いくらいのお天気に恵まれて、気持ち良い1日でした。
お店もステキなのでまた伺います!

↓は今回作った新作です。

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# by kokonehanako | 2016-11-07 08:40 | Comments(0)

【ノルウェーサーモンでパーティーメニュー!その1】

ESSEプラチナレポーターの企画でノルウェーサーモンのレシピ考案をさせていただきました。

ノルウェーサーモンには、EPAやDHAをはじめ、肌や粘膜をつくる機能を正常に保ち、目の乾燥を防ぐ働きがあるビタミンAなどの栄養素が豊富に含まれています。
ヘルシーで良質な脂肪が身に均一にのっており、生で食べてもやわらかく、消化がいいのが特長です。
生で食べれば調理による栄養の損失もありません。
なんといってもとれたてを生のまま空輸されるので火を通してしまうのはもったいない。
そこで生で食べられる簡単レシピを考えました。

簡単だけど、食卓が華やかになる料理で、年末やお正月のちょっとしたパーティーにいかがでしょう。


「ノルウェーサーモンのアボカドカップ」

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●材料(4人分)
アボカド・・・・・・・・・・・・・・2個
ノルウェーサーモン・・・・・・・・・120g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・4個
クリームチーズ・・・・・・・・・・・120g
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・少々
ハーブソルト・・・・・・・・・・・・少々


●作り方
①アボカドは縦に切れ目をぐるりと入れてひねりながら2つに分け、種を取る。
②ノルウェーサーモンとクリームチーズは1cm角に切り、ミニトマトは4つにくし切りにする。
③②とハーブソルトを和えてアボカドのくぼみにのせて、レモン汁をふる。


簡単だけど、豪華に見えて、テンションも上がります!
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# by kokonehanako | 2016-11-06 08:00 | ESSE | Comments(0)

【ノルウェーサーモンでパーティーメニュー!その2】

ノルウェーサーモンを使ってもう1品。

「ノルウェーサーモンと豆腐の香味サラダ」
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●材料(4人分)
ノルウェーサーモン・・・・・・・・・200g
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・8個
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・5枚
細切りチーズ・・・・・・・・・・・・適量
にんにく・・・・・・・・・・・・・・2片
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ2
自然塩・・・・・・・・・・・・少々


●作り方
①豆腐はキッチンペーパーや晒に包み、よく水切りしておく。
②ノルウェーサーモンは薄くそぎ切り、ミニトマトは半分に切り、大葉は千切りにする。
③ボールに豆腐を手でくずしながら入れて、サーモンと大葉と自然塩を和える。
④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてカリッと焼く。
⑤器に③を盛りつけ、周りにミニトマトを並べて、上から細切りチーズと④のオリーブオイルをかけ、にんにくチップをのせる。

オレンジのミニトマトを使って、ハロウィンに
赤いミニトマトを使って、クリスマスにいかがでしょう?
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# by kokonehanako | 2016-11-05 08:00 | ESSE | Comments(0)

maminka market に出展します!

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今週末、素敵な雑貨屋maminkaさんの8周年イベントに参加させて頂きます。
美味しい楽しいイベント、お待ちしています!
・・・
(以下HPより)
恒例のmaminka 8周年イベントが
今年も開催されます。

今年は、様々なクラフト作家さんの他、
Foodも、より充実しお腹も満足できるマーケットです。

人気の雑貨店スタッフのフリーマーケットも今年はたくさん商品が並びます。
洋服から大型家具まで充実しますのでお楽しみに。

さらに、イベント当日、
maminka店内にてお買物いただいた方に
Wポイントプレゼントいたします。

開催日 2016.11.06 (SUN) ※雨天振替日 2016.11.13 (SUN)

時間  10:00 ~15:00
場所  maminka 駐車場 maminka店内2F ※ イベント開催当日はお客様駐車場は、ありません。  新鎌ヶ谷駅から徒歩5分ですので、電車のご利用か、  近隣の有料駐車場をご利用下さい。 ※ 雨天振替の場合、前日11/5午後にブログにて掲示。

#イベント #千葉 #鎌ケ谷市 #雑貨屋 #maminka #マミンカ #サクマエミ
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# by kokonehanako | 2016-11-04 08:00 | Comments(0)

体験型音楽祭「山のおんぶ」に出展します!

お知らせがギリギリになってしまいましたが…
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2016.10.23(日) 千葉のさんぶの森公園
体験型音楽祭 「山のおんぶ」に出展します!
マーケットエリア1
東葛エリア ・
いつもお世話になっているギャラリー嘉工房さんのブースで、べんがら染めバッグ布小物のゆくらしさん、前田ブローチさんと焼き菓子のsweets nicoとご一緒させていただきます。
是非遊びにいらしてください!



#山のおんぶ #イベント #千葉 #山武市
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# by kokonehanako | 2016-10-20 10:06 | Comments(0)


手仕事とおうちcafe


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kokonehanako
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(件名にCOCORO.ne cafeとお願いします)

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