【 「クックパー®クッキングシート」を使ったレシピ 】
今回ESSEプラチナレポーターとしてのお仕事です。
旭化成ホームプロダクツさんの「クックパー®クッキングシート」を使ったレシピやアイデアをESSE Webにて、プラチナレポーターズの注目特集として載せていただけるとのこと。
いくつか提案した中で、このレシピ↓が選ばれました。
「クックパー®クッキングシート」は最近話題の塩麹を使った料理に大活躍!
塩麹はフライパンで焼くと焦げやすく、美味しい麹までくっついてしまう。
そんな料理には「クックパー®クッキングシート」がとっても便利です。
麹も一緒に食べられて、お皿も汚れずに済みます。
「豚バラの塩麹オーブン焼き」
~材料~(4人分)
塩麹 適量
豚バラかたまり 600gくらい
しめじ 1パック
しいたけ 4枚
ミニトマト 8個
ピーマン 1/2個
パルメザンチーズ 適量
1. 1cm程度の厚さに切った豚バラ肉に塩麹を両面に薄く塗り、ラップをして1~2日おく。
2. しめじは石づきをとってほぐし、しいたけはスライスする。
ミニトマトは半分に切り、ピーマンは薄く輪切りにする。
3. 「クックパー®クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切って広げ、中央に①の豚バラ肉を一人分ずつ(3切れほど)置く。
4. 3の上にしめじ、しいたけ、ミニトマト、ピーマンをのせる。
5. 「クックパー®包み」の手順にしたがって包むが、両側をねじったら包まずに開けた状態にして器のようにする。
6. 200~220℃に熱したオーブンで20~30分焼く。
7. 「クックパー®包み」ごとお皿に盛り、パルメザンチーズをかけていただく。
赤や緑のお野菜と一緒に焼いて、雪のようにパルメザンチーズをかけて、クリスマスパーティーの一品に!
ESSE webはこちら
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いくつか提案した中で、このレシピ↓が選ばれました。
「クックパー®クッキングシート」は最近話題の塩麹を使った料理に大活躍!
塩麹はフライパンで焼くと焦げやすく、美味しい麹までくっついてしまう。
そんな料理には「クックパー®クッキングシート」がとっても便利です。
麹も一緒に食べられて、お皿も汚れずに済みます。
「豚バラの塩麹オーブン焼き」
~材料~(4人分)
塩麹 適量
豚バラかたまり 600gくらい
しめじ 1パック
しいたけ 4枚
ミニトマト 8個
ピーマン 1/2個
パルメザンチーズ 適量
1. 1cm程度の厚さに切った豚バラ肉に塩麹を両面に薄く塗り、ラップをして1~2日おく。
2. しめじは石づきをとってほぐし、しいたけはスライスする。
ミニトマトは半分に切り、ピーマンは薄く輪切りにする。
3. 「クックパー®クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切って広げ、中央に①の豚バラ肉を一人分ずつ(3切れほど)置く。
4. 3の上にしめじ、しいたけ、ミニトマト、ピーマンをのせる。
5. 「クックパー®包み」の手順にしたがって包むが、両側をねじったら包まずに開けた状態にして器のようにする。
6. 200~220℃に熱したオーブンで20~30分焼く。
7. 「クックパー®包み」ごとお皿に盛り、パルメザンチーズをかけていただく。
赤や緑のお野菜と一緒に焼いて、雪のようにパルメザンチーズをかけて、クリスマスパーティーの一品に!
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by kokonehanako
| 2011-11-23 15:30
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by kokonehanako
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